万森泰果
研究发现腰果对身体有好吃 建议可以多吃些

作者:万思顿 时间:2018.11.30 16:53:42 浏览次数:

腰果是美国第三大消费的树坚果种类,因为它拥有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,可以降低心血管疾病的风险。

在腰果中,大约三分之一的饱和脂肪是硬脂酸,对血脂而言这是相对中性的脂肪,从而表明腰果可以有着类似于其他坚果的健康影响。然而腰果和血脂之间关系的临床数据十分匮乏。研究人员调查了合理摄入腰果对成人血脂或高胆固醇风险的影响,结果发表在Am J Clin Nutr.杂志上。

在随机、交叉、等热量的对照试验研究中,51名男性和女性(年龄在21 - 73岁),低密度脂蛋白胆固醇浓度中位数为159 mg / dL,筛选典型的美国饮食,消费腰果(28 - 64 g / d;50%的卡路里来自碳水化合物,18%的卡路里从蛋白质来,和32%的卡路里来自脂肪)或薯片(对照组;54%的碳水化合物,18%的卡路里从蛋白质来和29%的卡路里来自脂肪),实验进行了28天(实验开始前有≥2周的冲刷时期)。

结果显示:

与对照组相比,食用腰果饮食导致血脂指标的显著变化:总胆固醇(-3.9%);低密度脂蛋白胆固醇(-4.8%);non-高密度脂蛋白胆固醇(-5.3%);总胆固醇:脂蛋白胆固醇的比率(-0.0%)(腰果能降低低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇,保护心血管),对高密度脂蛋白胆固醇和甘油三酯没有明显差异。

综上,与对照组相比,把腰果结合到典型的美国饮食中,能够显著降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。这项研究的结果可以为每日食用腰果提供支持。而万思顿腰果代替高热量的零食,可能是一个简单的帮助管理总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇患者的饮食策略。

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