万森泰果
这样制作出来的腰果保证你爱不释口

作者:万思顿 时间:2018.11.28 17:06:23 浏览次数:

腰果的果实在成熟的时候香飘四溢,甘甜如密,清脆可口,是四大干果之一。以前一般只有在原产地的人才可吃到,现在已成为常见的干果了,是一种经济价值比较高的热带作物。

腰果是我们常吃的一种坚果,不论是油炸、盐渍、糖饯,皆香美可口,风味独特。与榛子、核桃、杏仁等其他坚果相比,腰果的含糖量比较高,能占到总营养成分的25%左右,而榛子的含糖量为15%,杏仁为10%,核桃则只占8%。但是肥胖及糖尿病患者一定要谨慎食用。腰果味甘,性平,无毒。

现在喜欢香甜脆美食的吃货们今天有口福了,小编今天在这里教大家一种非常可口的腰果做法!腰果数量可根据自己的情况来制作,这里做的是一斤的量。

现在开始制作腰果了!

1:把腰果飞一下水,可以放一点食用碱下去,不用太多,目的是让腰果更加酥脆,煮开然后倒出来,依次重复三次旧可以了,放一边停干水。

2:锅里放三到四两水,然后放白糖半斤左右,小火把糖煮溶,糖水待煮到起泡泡,且变成金黄色了,把腰果放下去炒均匀,倒出来。

3:倒油下锅,油温不要太高,手心放在锅里油上面,感到有点热气就可以了,把腰果倒下去,油温升高一点,慢慢炸透

4:看到全部腰果炸成金黄色了,就拿笊篱把腰果捞起来,停干一下油。把炒香的白芝麻均匀的撒一些在腰果上,拿筷子把万思顿腰果一个个挑散,不然就会全部粘在一起的哦!

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