万森泰果
两种腰果口味介绍

作者:万思顿 时间:2018.11.26 16:22:55 浏览次数:

腰果还分口味?其实像我们平时吃的炭烧腰果、盐焗腰果都属于腰果的口味,腰果的口味是多种多样的,今天万森泰果的小编就来为大家介绍两种腰果的口味以及做法,让你们在家就可以完成。

挂霜腰果

是指以腰果为主料,配以白砂糖、花生油等制作出来的一道美食。

用料:腰果300克、橙1个

调料:白砂糖6大匙、水800毫升、植物油适量

步骤:

1.准备好白砂糖、橙子、腰果;

2.切下一些橙子皮,不要白色部分,切末,不用切得太碎;

3.先准备一小锅糖水,600毫升清水、 1大匙白砂糖,用糖水先把腰果烫过,让糖附着在腰果的表面,形成糖衣,然后再去炸制,这样腰果的色泽会更亮;

4.把用糖水烫过的腰果捞出,沥干水分,再放入油锅中炸制,中低温的油温,慢慢炸,炸制10-15分钟,炸成金黄色;

5.把炸好的腰果捞出,这时在腰果中倒入橙皮末,略拌一下,橙皮预热后香味很快就出来了;

6.再取一个锅,加入2大匙清水和5大匙白砂糖,慢慢加热,使糖溶化,煮出泡泡,等泡泡变大变浓稠时下入腰果,同时关火,然后不停地翻炒,让每一粒腰果都被糖包裹住,同时橙皮也和糖一起附着在腰果上,随着温度下降形成糖霜就做好了。

辣味脆腰果

原料:腰果半斤、花椒、干辣椒、白糖;

步骤:

1、腰果放入凉油里用小火炸制;

2、将腰果炸熟捞出备用;

3、准备好花椒,干辣椒剪成辣椒丝;

4、锅里放入少许油,放花椒,干辣椒丝,白糖,用小火一起炒香,炒到辣椒和花椒棕红色;

5、放入腰果翻炒均匀出锅即可。

以上就是万思顿小编为大家分享的两种腰果口味啦,而且这两种方法简单易做,在家就可以完成。

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