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奇妙腰果一百问(十一)

作者:万思顿 时间:2018.11.26 16:15:37 浏览次数:

之前我们讲了很多有关腰果能不能吃的问题以及腰果的购买和保存,今天我们就来讲一下哪些人是不适合吃腰果的,今天都统一说一下,避免让人有误区。

上火的人。腰果多通过烘焙、翻炒等方法制成,如盐焗腰果、炭烧腰果等,并会在其中添加大量的盐、胡椒等调料,多食容易引起口腔和咽喉部位的干燥。因此,在出现咽喉炎、口腔溃疡等上火症状时,应该尽量少吃或不吃烤制、炒制、炸制的腰果。可以考虑吃生腰果,或吃原滋原味的腰果产品。再或者,也可以将腰果与其他食材一起搭配,制成不易上火的各类菜肴,如腰果西芹、腰果鸡丁、腰果虾仁等。

腹泻的人。腰果仁中丰富的膳食纤维和油脂,能起到润肠通便的作用。凡是有腹泻症状和消化道急性感染症状的人,应暂时不要吃腰果以及其他坚果类食品,否则会加重腹泻症状。

过敏的人。有些朋友会对某种腰果仁过敏,一旦误食,会产生皮肤瘙痒、咽喉水肿等反应,甚至可能危及生命。这类人一旦发现自己对腰果产品过敏,以后应尽量远离。或者也可以在首次吃腰果时,先吃一两粒,待十几分钟后,如果不出现过敏现象再继续吃,否则应立刻停止。

痛风病、糖尿病等患者。这类人理论上是不宜多吃。但需要说明的是,只要控制好量,其实他们也是可以吃一些的,毕竟很多坚果都属于低嘌呤食品,淀粉含量少,膳食纤维多(栗子和白果除外),有助于控制血糖,并能有效压制饥饿感,延长饱腹感。

之前我们有讲过说宝宝适不适合吃腰果,腰果对宝宝来说是有益处的,但是腰果的形状太大,所以各位爸妈在给孩子吃腰果的时候一定要注意把腰果弄碎,最适合的方式是做成腰果粥或者流质物。

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